Estimadas familias:
Vamos a empezar la última quincena de mayo y seguro que nuestros recuerdos se nos agolpan cuando pensamos en que el día 30 de mayo se celebra el Día de Canarias. ¡Cuántas fiestas en los colegios, cuántas romerías, cuántos encuentros familiares….!. No sabemos cuando recuperaremos la normalidad en esta celebración, pero sí sabemos que juntos lo lograremos. Tenemos que seguir luchando con la esperanza puesta en esos encuentros que con toda seguridad tendremos y valoraremos más.
Y , siguiendo con la lucha, aquí va nuestra propuesta para celebrar nuestro Día de Canarias de una forma diferente, échando mano de la imaginación, de la ilusión y , como no podría ser de otra manera con la situación actual, de las nuevas tecnologías.
Se trata de una programación de actividades para realizar desde el 18 hasta el 29 de mayo. Es decir, ustedes pueden organizarse como crean adecuado. Todos los recursos se enviarán por correo y también estarán disponibles en este mismo blog en sus pestañas correspondientes.
1º) Audiocuento de “Granito de arena”.
Las maestras del ciclo hemos vuelto a grabar este cuento con toda nuestra ilusión y para que al menos nuestras voces estén presentes, ya que físicamente no podemos. Lo enviaremos también en pdf para que ustedes puedan leerlo con calma con sus hijos e hijas, pudiendo hacerles preguntas de forma oral para ver si lo han entendido. Esta vez, nosotras mandaremos por escrito actividades de comprensión lectora sobre el cuento.
2º ) A partir del cuento se plantearán distintas actividades matemáticas que seguro les resultarán muy entretenidas. Estarán también relacionadas con nuestro proyecto de cafetería.
3º ) “Canarias interactiva”. Se trata de un documento en el que encontrarán muchos enlaces directos a fichas interactivas muy interesantes sobre nuestra tierra canaria.
4º ) “Mi rincón favorito de Canarias”. Aquí les pedimos que cada niño/a elija un lugar de Canarias que quiera presentar al resto. Lo ideal es que sea un lugar que conozca bien, del que tenga una foto, un objeto que lo recuerde, una imagen… Como sugerencias pueden elegir el lugar de Canarias donde veranean, donde tienen familia, el que visitaron un día y les encantó ( por ejemplo, un museo, un centro cultural, un teatro, un centro histórico, etc ). Deberán investigar un poco sobre ese lugar para poder ampliar la información que tienen sobre él. Por último, pueden hacer una presentación del mismo en el formato que más les guste y grabarlo si pueden para enviárnoslo.
5º) “El timple”. Como saben el timple es nuestro instrumento por antonomasia. Les enviaremos distintos recursos para que puedan construirse uno ( o a lo mejor tienen uno en casa, lo que sería genial, sobre todo, si saben tocarlo un poquito) y lo conozcan mejor. También les enviaremos unos estribillos de isas para que los ensayen en casa y se los aprendan. Todo encaminado a nuestra última actividad…..
6º) “Una receta muy canariona”. Les proponemos que para “compartir virtualmente” el viernes 29 de mayo, realicen antes algunas recetas que puedan elaborar con sus hijos e hijas: mojo, papas arrugadas, puño de gofio, frangollo, truchas, huevos moles, mouse de gofio, etc. (seguro que a ustedes se les ocurren muchas más). Si pueden saquen fotos o vídeos del proceso de elaboración y del resultado final.
7º) Como actividad voluntaria y complementaria ( no pasa nada si no se puede abordar ) proponemos la recreación a través de alguna manualidad y usando lo que se tenga en casa alguna obra pictórica o escultórica canaria. A modo de ejemplo, que pueden usar si así lo desean, les dejaremos una imágenes de manualidades basadas en la obra artística del pintor y escultor lanzaroteño César Manrique, “Juguetes del viento”
8º) “Fiesta canaria”.- El día 29 de mayo celebraremos nuestra fiesta de Canarias (¿ Creían que lo íbamos a olvidar? ). Ese día tendremos una videoconferencia en donde les pedimos que se conecten ataviados con nuestras ropas típicas, hagan sus mejores recetas para este día tan señalado, preparen sus instrumentos musicales y sus voces porque vamos a grabar todos juntos los estribillos de isas que previamente les hemos hecho llegar. ¡ No puede faltar nadie!.
Aquí va nuestro cuento de la quincena. Esperamos que les guste.
- Receta de pella de gofio
En estas fechas celebraremos el Día de Canarias, y vamos a poder colaborar
con el menú de casa elaborando una receta muy típica de nuestras islas como
es la pella de gofio para acompañar al sancocho o como postre en su versión
más dulce.
La palabra pella significa porción redondeada de cualquier masa o sustancia
blanda .
No olvides que tienes que estar acompañado de un adulto en casa cuando
estés elaborando esta, o cualquier otra receta, lavarte bien las manos,
ponerte un delantal para no mancharte y usar un espacio amplio para
trabajar cómodamente.
¿Estas preparado? ¡Vamos allá!
Necesitaremos los siguientes ingredientes que seguramente tendremos ya en
casa y que tenemos que tener preparado antes de empezar a trabajar. La
cantidad preparada será para cuatro personas, mas o menos.
-200gramos de gofio.
-1 vaso de agua.
-Un pizquito de sal.
-1 cucharada sopera de azúcar.
-1 cucharada sopera de aceite.
Elaboración:
1-Primero ponemos el gofio en una hondilla más bien grande para poder
trabajar cómodamente.
2-Después, en el vaso de agua disolvemos bien el azúcar y la sal y se lo
añadimos al gofio.
3- A continuación echamos la cucharada de aceite y empezamos a mezclar
con una cuchara todos los ingredientes que hemos puesto en la hondilla.
4- Cuando no podamos amasar más con la cuchara, introducimos las manos
bien limpias y empezamos a amasar hasta conseguir una bola compacta.
5- Por último, y lo más divertido: vamos cogiendo porciones de masa de gofio que nos quepan en la mano y vamos apretándolas hasta conseguir unas pellas que iremos colocando en un plato o bandeja para servir. ¡A disfrutarlas se dijo!.
En algunas casas, a la pella de gofio, le solemos añadir otros ingredientes como queso, fruta, frutos secos, etc. Tu puedes añadirle lo que te apetezca y luego contarnos tu experiencia culinaria en nuestra próxima videollamada.
Versión dulce de la pella de gofio
Ingredientes:
250 gramos de gofio.
40 gramos de pasas( un puñado).
2 plátanos bien maduros para que estén más dulces y blanditos.
2 cucharadas soperas colmadas de azúcar(opcional).
1 cucharada sopera de miel.
2 cucharadas de agua.
Elaboración:
1- Primero escachamos en un plato llano los dos plátanos. Tenemos que tener
un poco de paciencia porque a veces es un poco cansado este trabajo, pero
ya verás que rápido lo terminarás.
2- A continuación le añadimos la miel y el azúcar al plátano ya escachado.
3- Después, en una hondilla ponemos el gofio y añadimos el plátano con el
azúcar y la miel.
4- Posteriormente empezamos a amasar toda la mezcla hasta conseguir una
buena bola. Recuerda, primero con la cuchara y luego con las manos bien
limpias. Si vemos que está muy seca, le añadimos las cucharadas de agua.
5- Por último cogemos porciones de masa y vamos haciendo pellas del tamaño
de nuestra mano y poniéndolas en un plato o en una bandeja.
Ya no queda más que disfrutar de un rico postre tan típico y nutritivo que
podrás hacer no sólo en estos días de fiesta, sino el resto del año.
Ya tienes una receta más para añadir a tu recetario.
